お宿のご紹介 静かにJazzが流れるリラックス空間

ありえない贅沢の極み

私は皆様に謝らなくてはいけません。

幼少の頃から松茸はお客様が食すモノとばかり言い聞かせ、実際「松茸なんて高くて自分は食べないよー。」とか「雑きのこ(松茸を採りに行った際に採れる松茸以外のキノコ)の方が癖も無くて美味しいよー。」なーんて説明をさせて頂いて来ました。

・・いや実際、人形茸や網茸などの雑キノコも十分美味しいんですけどね。

それでも例年に無くまとまって採れたよねーという話から、傘が開いてしまったり形の悪い松茸を選別して食してみました焼松茸!

すだちを搾って、イマイ醤油を一差し、更には飯山の地酒「水尾一味?辛口純米?」をお共に。

・・・

・・・

・・もうね。

・・何ですかコレ、旨すぎなんですけど(汗

松茸の食感、香りもさることながら辛口の日本酒が抜群に合う!!

正直、今までの松茸に対する概念が見事に覆されました。。

もう食べた事が無い事を下手に言い訳がましく説明するのはやめます(笑

鹿教湯産松茸、マストです、是非食してみて下さい!

斉北荘 専務